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Pennette alla crema di spinaci |
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Tempo di preparazione |
50 min |
Grado di difficoltà 2 |
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INGREDIENTI PER |
4 PERSONE |
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Preparazione: questo piatto semplicissimo l’ho mangiato per la prima volta in toscana, è ottimo fresco e piacevole. Fate rosolare gli spinaci in un tegame antiaderente con lo spicchio d’aglio intero, salate e coprite con un coperchio lasciando appassire gli spinaci. Una volta cotti togliete l’aglio e frullate gli spinaci fino a ottenere una crema. Rimettete la crema di spinaci sul fuoco aggiungete la panna e fate insaporire tutto insieme. Quando inizia ad addensare aggiustate di sale e abbondante pepe. Scolate la pasta al dente e saltatela in padella con la salsa agli spinaci, servite le penne caldissime.
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Come gustarle: servite le penne con una spolverizzata a crudo di pepe e un giro d’olio d’oliva a crudo.
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