Sfogliatine di mele

Sfogliatine alle mele

Tempo di preparazione

1h 25’

Grado di difficoltà  2

INGREDIENTI PER

4  PERSONE

•  400 gr di pasta frolla
• 4 mele golden
• 20 gr di farina
• 30 gr di burro
• 1 uovo
• 40 gr di zucchero
• 1 pizzico di cannella
• Marmellata di albicocche
• 1 manciata di nocciole tritate

Preparazione: prepara gr 400 di pasta frolla, mettila in frigorifero a riposare avvolta nella pellicola trasparente. Nel frattempo  sbuccia le mele  tagliale a fettine dello spessore di mezzo centimetro e fai in modo che non si rompano.

Stendi la pasta frolla a uno spessore di circa 3 mm ricava 8 dischi da 10 cm di diametro  spennella a pasta con il rosso d’uovo e un pizzico di sale. Disponi ogni metà mela tagliata a fette su un disco e spennella con il burro fuso, aggiungi un po’ di zucchero e di cannella  e richiudi i dischi a mezzaluna aiutandoti con un forchetta per sigillare i bordi.

Metti in forno su un foglio di carta forno a 200° per 25 minuti circa. Una volta fredde cospargile con la marmellata di albicocche e la granella di nocciole.

Come gustarle: buone anche fredde a colazione