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Tortine alle mele |
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Tempo di preparazione |
1 h25’’ |
Grado di difficoltà 2 |
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INGREDIENTI PER |
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Preparazione: Lavorate in una ciotola 160 gr di burro con lo zucchro di canna , unite il tuorlo, l’uovo il sale e mescolate. Incorporate a questo punto la farina setacciata sempre mescolando velocemente fino ad ottenere un composto omogeoeo, formate un panetto , avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare per una mezzora in frigorifero. Nel frattempo sbucciate le mele tagliatele a dadini , sciogliete 20 gr di burro in un tegame anti aderente unite le mele e lo zucchero semolato e il limone. Fate cuocere per 10 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa. Stendete la pasta e rivestite 4 stampini monoporzione a bordi alti unti con il burro. Riempiteli con il composto di mele cotte e fate cuocere in forno a 180 ° per 30/40 min. una volta cotti cospargeteli con lo zucchero a velo e un po’ di cannella.
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Come gustarle: ottimi serviti con un po’ di crema pasticcera. |
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