Crostini di Pane e Mele

Crostini dolci di pane e mele

Tempo di preparazione

30 min

Grado di difficoltà  2

INGREDIENTI PER

4  PERSONE

• 4 mele renette
• 80 gr di burro
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• Un dl di panna fresca da montare
• 4 fette di pane bianco tipo baguette.

Preparazione:

sbucciate le mele e tagliatele a spicchi non troppo sottili. In una larga padella antiaderente fate fondere la metà del burro disponetevi le mele e 2 cucchiai di zucchero di canna  e cuocete a fiamma bassa finchè non ammorbidiscono e si caramellano leggermente creando una crema. Durante la cottura girateli una sola volta.

Montate a neve fermissima la panna senza zuccherarla.

Fate fondere l’altra metà del burro  in una seconda padella e fatevi rosolare le fette di pane su un solo lato . quando il pane risulterà dorato toglietelo dalla padella e disponetelo su quattro piatti. Adagiate sopra le mele cotte , bagnate con il liquido di cottura e spolverizzate con un po’ di zucchero di canna. Guarnite con un cucchiaio di panna e servite.

Come gustarle: ottimi a colazione o per la merenda serviti se vi piace con l’aggiunta di un po’ di miele.