sono dei dolci scozzesi serviti per il tè, possono essere già aromatizzati al cioccolato o all'uvetta oppure (come questi) semplici da mangiare da soli o con burro e marmellata. Sono soffici e squisiti, facili da fare, farete un figurone.
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Scones al latte |
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Tempo di preparazione |
30 min |
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INGREDIENTI PER |
4 PERSONE |
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Preparazione: accendere il forno a 180°. Setacciare la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero e il lievito, unite il burro a pezzetti (che avrete tenuto a temperatura ambiente). Impastare velocemente il tutto fino a ottenere un composto friabile aggiungere il latte gradatamente in modo da ottenere un composto liscio e morbido. Lavorare per qualche minuto . stendere con un mattarello la pasta dello spessore di 1 cm e ricavate con una formina per dolci o un bicchiere dei dischi dello stesso diametro di circa 5 cm. Si ricavano circa 12 dischi. Disponete i dischi su una teglia da forno su cui avrete steso un foglio inumidito di carta forno, distanziati l’uno dall’altro di qualche centimetro . infornate nel forno caldo per 10 12 minuti finchè non risultano dorati.
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Come gustarle: serviteli tiepidi con burro e marmellata o con della panna montata.
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