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TORTA DI MELE CAPOVOLTA |
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Tempo di preparazione |
1h 15’ |
Grado di difficoltà 2 |
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INGREDIENTI PER |
PERSONE 4 |
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Preparazione: questo è un dolce profumatissimo di cannella ed è facilissimo da fare. Fate bollire il latte con la cannella; unite il liquore e lasciate intiepidire. Togliere la cannella e versatelo sulle fette di pane raffermo. Fate sciogliere il burro in un tegame da forno antiaderente unite le mele sbucciate ed affettate non troppo sottili. Devono risultare intere anche dopo la cottura quindi tagliatele un po’ spesse. Spolverizzate con 6 cucchiai di zucchero e lasciatele cuocere a fiamma bassa finche saranno leggermente caramellate e cotte. Strizzate delicatamente il pane e posatelo sulle mele in modo che formi uno strato compatto spolverizzate con lo zucchero restante e irrorate con il burro fuso. Infine infornate la torta in forno caldo a 170° e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Prima di servire capovolgete il dolce in un piatto in modo che le mele siano in superficie. Consiglio di usare pane in cassetta senza crosta perché assorbe bene il burro e ha un risultato compatto, altro tipo di pane potrebbe risultare troppo duro o troppo poroso e non trattenere i sapori. |
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Come gustarle: tiepida se vi piace con un po’ di panna fresca leggermente montata.
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